看板メニュー「讃岐饂飩學校」（1名：2,200円） ※最小2名、前日までの要予約
香川県の家庭で作られ親しまれてきた、伝統的なうどん作りをしっかりと学べる饂飩学校。昔ながらの足踏み製法で、讃岐うどんらしいコシのある麺を打つことができるようになります。香川らしさ満点の思い出と伝統技術を、ぜひお土産にいかがでしょうか。
香川県以外ではなかなか体験することができない“うどん打ち”。分かりやすく楽しいトークでコツをしっかりと教えてくれるので、帰宅後にもご自宅で本格的な讃岐うどんを打つことができるようになります。講座終了後に卒業証書と麺棒を授与してくれる卒業式も、大人であってもワクワクする、楽しい経験になることまちがいなしです。
創業は昭和41年。香川初のセルフうどん店『饂飩の四國』から始まり、瀬戸大橋の開通と共に誕生した『善通寺・四國館』。
釜からあげた瞬間に美味しさのピークを迎えると言う名物の「釜あげうどん」は、固形燃料で一食ずつ温めた釜で湯搔きながら最も美味しい状態で提供。“できたての味”を堪能することができます。
事前の予約でヴィーガンや介護食の対応も可能です。
また、こちらで見過ごせないのが「讃岐饂飩學校」。本場讃岐でぜひ楽しんでいただきたい、うどん打ち体験のアクティビティです。昔から親しまれてきた伝統の製法を身につけて、自分だけの讃岐うどんを手打ちしてみませんか。
